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                中國康養舉辦“康養北戴河·食養新生活”營養膳食技能競賽

                來源:     發布時間:2024年04月29日 10:16     作者:綜合管理部    

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                       在“五一”國際勞動節到來之際,為提升所屬機構餐飲人員營養膳食烹飪技能,為入住老人提供更加健康營養可口的餐食,4月25日,中國康養工會在恒頤匯燕山院舉辦北戴河地區培療機構“康養北戴河·食養新生活”營養膳食技能競賽。北戴河地區燕山院、新華社療養院、商業療養院、郵政培訓中心以及國稅培訓中心等培療機構派出代表隊參賽。公司有關部門負責人、入住長者代表、營養膳食專家現場品鑒打分。

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                       比賽現場猶如一場視覺與味蕾的盛宴。鍋鏟翻飛間,各色食材在廚師們熟練的手法下,化作一道道色香味俱佳的佳肴。有的菜品開門見山,食材經過精心烹調之后,色澤與香氣盈溢而出,直接沖擊人們的視覺,使人食指大動;有的菜品輕盈小巧,豐富多樣的食材被收攏在方寸之地,內部層次分明,外部秀氣端莊,讓人想一探究竟;還有的菜品深藏不露,被盛在了一個個獨立的容器中,直到廚師講解之時才揭蓋彰顯于眾人,自然是獨樹一幟,美不勝收!精致的雕花、別致的擺盤,每一道菜都如同藝術品般令人賞心悅目。

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                       參賽隊伍深入研究老年人的營養需求,充分發揮自己的專業技能和創新精神,以《老年慢病膳食調理》教材為依據,以營養膳食為核心,用心用情打造了一道道美味可口、營養健康的精美菜品。經評審,北戴河燕山院榮獲第一名,國稅培訓中心榮獲第二名,新華社療養院榮獲第三名。本次比賽激發了廚師們的創作熱情和創新精神,彰顯了北戴河地區所屬機構的膳食服務水平,更促進了機構彼此相互學習、相互進步,進一步推動了北戴河地區養老事業的發展,為我國健康養老產業發展提供技能人才保障。

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                       接下來,中國康養黨委和工會將進一步加強對員工、勞動者的關心關愛,不斷完善培訓體系,通過“以賽促教、以賽促學、以賽促改、以賽促建”,進一步加強技能培訓和崗位練兵,多措并舉提升勞動者的技能水平,激發廣大員工工作熱情和創造力,讓員工個人能力得到提升,個人價值得以體現。同時,工會也將積極舉辦豐富多樣的活動,為員工搭建更多展示才華的平臺,讓員工在比賽中鍛煉成長,在勞動中實現自我價值,為中國康養事業貢獻自己的智慧和力量。

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