1、商用廚房設備的安裝順序為：墻、地面基層處置→裝置產品檢驗→裝置吊柜→裝置底柜→接通調試給、排水→裝置配套電器→測試調整→清理。

       2、廚具的安裝應在廚房的裝修及衛生工作就緒后進行。

       3、廚具的安裝要求工作人員進行測量、設計、保障制作的尺寸正確。廚具及吊柜（廚具下有調整腳）水平。燃具和臺面接縫處用硅膠作防水處理，以防積水滲漏。

       4、檢查商用廚房設備五金件（鉸鏈、拉手、道軌）是否安裝堅固，吊廚是否安裝堅固。

       5、廚房油煙問題，抽油煙機的高以使用者身高為準，而抽油加藥泵煙機與灶臺的距離不宜大于60厘米。先安裝櫥柜后安裝抽油煙機，比較容易產生麻煩，所以建議和櫥柜同時安裝。

       6、商用廚房設備的驗收。無松動、前傾等明顯質量缺陷，設備裝置同基層的連接須符合有關規范要求。廚具與基層墻面連接堅固。各種管線及檢測口預留位置正確，縫隙小于3毫米。廚具整體清潔，不存在污染，臺面、門扇符合設計要求。配件應齊備并安裝堅固。